Negli ultimi anni, l’evoluzione delle tecnologie ha giocato un ruolo cruciale nella trasformazione del settore della Logistica del Freddo. Da sensori intelligenti a piattaforme avanzate di gestione dei dati, esploriamo le tecnologie emergenti che stanno definendo il futuro della logistica refrigerata.
1. Internet of Things (IoT) nella Catena del Freddo
L’industria del freddo sta sfruttando appieno il potenziale dell’analisi dati, dell’intelligenza artificiale e dell’apprendimento approfondito.
Queste tecnologie consentono di raccogliere rapidamente dati da diverse fonti, trasformandoli in conoscenza pratica. Sensori di temperatura connessi trasmettono dati in tempo reale, consentendo un monitoraggio continuo e immediato delle condizioni di conservazione.
Questa visibilità consente una gestione ottimizzata della temperatura ed efficienza energetica.
2. Intelligenza Artificiale (IA) per l’ottimizzazione
L’IA analizza grandi quantità di dati per prevedere le esigenze di stoccaggio, ottimizzare le rotte di trasporto e migliorare la gestione degli inventari.
Questa capacità predittiva è fondamentale per garantire la freschezza dei prodotti.
3. Blockchain per la Tracciabilità
La tecnologia blockchain offre una tracciabilità senza precedenti lungo l’intera catena del freddo. Dalla produzione alla consegna, ogni passo è immutabilmente registrato, garantendo la sicurezza e la conformità:
- Monitoraggio delle condizioni di temperatura e umidità nei magazzini.
- Monitoraggio delle condizioni di temperatura e umidità nel veicolo durante il trasferimento.
- Follow-up della catena del freddo nei punti di arrivo del negozio, ristorante, supermercato, armadietto dei medicinali, ecc.
Grazie alla misurazione delle condizioni ambientali, se valori come temperatura, umidità, qualità dell’aria vengono superati nei limiti specificati nelle celle frigorifere, è possibile inviare notifiche istantanee. Pertanto, è possibile agire rapidamente e prevenire lo spreco della merce.
4. Veicoli a Emissioni Ridotte e Sostenibilità
Nell’ambito del trasporto refrigerato, veicoli a basse emissioni e impianti eco-friendly stanno diventando sempre più comuni, riducendo l’impatto ambientale. Per questa ragione, abbiamo investito nell’introduzione in azienda di nuovi sistemi di illuminazione e nell’istallazione di pannelli fotovoltaici. Inoltre, nella refrigerazione delle celle frigorifere, abbiamo adottato un approccio innovativo evitando l’utilizzo dell’ammoniaca ovvero un refrigerante naturale noto per la sua tossicità e infiammabilità.
Crediamo che questa svolta verso la sostenibilità debba essere un imperativo per un futuro eco-friendly.
Adottare queste tecnologie emergenti non solo migliora l’efficienza operativa, ma posiziona anche le aziende di logistica del freddo al passo con le esigenze di un mercato in continua evoluzione.
Per noi di LS Freddo investire in soluzioni tecnologiche all’avanguardia è la chiave per mantenere una catena del freddo efficiente, sostenibile e altamente competitiva.
La logistica refrigerata del futuro è qui, guidata dalle potenzialità delle tecnologie emergenti.
— Massimo Rella
